こめこうじ

　ぼく、おみそちゃんですっ！
きょうは　おみそのおべんきょうです。

【こめこうじ】

こめこうじの　せつめいのまえに、きんしの　せつめいからするねっ

きんしっていうのは、こうじきんがいとみたいになったものをいいます。

そのきんしが　こめつぶ　ひとつひとつに　はりめぐらされたのが　こめこうじです。

よいこめこうじは　こめつぶの　そとがわ　だけではなくて、

つぶの　なかにまでも　びっしり　きんしが　はえているよ～。

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ぼくんちは”ここっ♪”
きじまこうじやだよ～♪

静岡市、清水区、木嶋こうじ店
国産原料使用、無添加、手作りこうじ味噌
お父さん（６代目こうじ屋長兵衛（予））のブログですっ
「糀屋（こうじや）さんの春夏秋冬 〓味噌作り〓 ６代目糀屋長兵衛（予）とわずがたり」